स्वस्थ त्वचा, बाल और दांतों के लिए घी और बकरी का दही शालिनी पासी का पसंदीदा आहार है
शालिनी पासी, नेटफ्लिक्स के फैबुलस लाइव्स बनाम बॉलीवुड वाइव्स की असाधारण स्टार, एक अद्वितीय आहार की शपथ लेती हैं जो उनके गतिशील व्यक्तित्व से पूरी तरह मेल खाता है। उनकी स्वास्थ्य दिनचर्या में विभिन्न विशेष पेय शामिल हैं – अजवाइन, चुकंदर, बकरी का दही, और काला चना का पानी – उनकी त्वचा, बालों और समग्र स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए सावधानीपूर्वक चुने गए हैं।
49 साल की उम्र में, पासी सिर्फ एक रियलिटी टीवी स्टार से कहीं अधिक हैं; वह एक प्रसिद्ध कला संग्राहक, परोपकारी, सोशलाइट और सोशल मीडिया सनसनी हैं। अपने साहसी व्यक्तित्व और तेजतर्रार शैली के लिए जानी जाने वाली, वह अपने जीवन के हर पहलू में आत्म-प्रेम और सचेतनता का प्रतीक हैं। पासी अपनी स्वास्थ्य यात्रा के प्रति इतनी प्रतिबद्ध है कि वह द्वेष रखने से इनकार करती है, उसका मानना है कि नकारात्मक भावनाएं उसकी त्वचा को प्रभावित कर सकती हैं।
उसका आहार गंभीर है, जिसमें जूस और सूप मुख्य भूमिका निभाते हैं और ठोस भोजन न्यूनतम भूमिका निभाता है। जब इंडिया टुडे डिजिटल ने हाल ही में उनके 20,000 वर्ग फुट के दिल्ली आवास का दौरा किया, तो पासी को स्वाभाविक रूप से एक स्ट्रॉ के साथ मग से काला चना पानी पीते हुए पाया गया। स्वास्थ्य के प्रति इस प्रतिबद्धता ने उन्हें ऑन-स्क्रीन और ऑफ-स्क्रीन एक प्रेरणादायक शख्सियत बना दिया है, जो सुंदरता, आत्मविश्वास और आत्म-देखभाल का प्रतीक है।
“मैं आमतौर पर अपने दिन की शुरुआत घी से करती हूं। मैं एक शॉट घी पीती हूं। फिर, मैं बादाम और अखरोट खाती हूं,” वह अनन्या भट्टाचार्य, एडिटर, फीचर्स, इंडिया टुडे डिजिटल को एक विशेष साक्षात्कार में बताती हैं।
इसके बाद चुकंदर के रस में आंवला और अदरक मिलाया जाता है।
वह कहती हैं, “मेरे पास अजवाइन का रस, लाल रस और अंकुरित रस भी है, जो मूल रूप से बिना छाने हुए गूदे वाले अंकुरित बीज हैं।” दो कटोरी स्प्राउट्स चबाना काफी कठिन काम हो सकता है, है ना? इससे उबरने के लिए, वह इसका पूरा रस निकालने का विचार लेकर आईं।
वह विभिन्न बेल मिर्च से बने शिमला मिर्च के रस का सेवन करके अपने जूस का सेवन जारी रखती है। शालिनी पासी की डाइट में सुपरफूड एवोकाडो भी शामिल है।
पासी रोटी खाती थी, लेकिन वह बहुत सूखी होती थी, इसलिए अब वह दिन में बाद में रागी या ज्वार का चीला खाती है।
वह रोजाना शाम 4 से 6 बजे तक वर्कआउट करती हैं, एक घंटे वेट ट्रेनिंग करती हैं और एक घंटे डांस के बाद पिलेट्स करती हैं। वर्कआउट करने से पहले वह ताजे फल खाती हैं।
शाम को बहुत सारी सब्जियाँ परोसी जाती हैं, लेकिन वे सभी सूप हैं।
वह बताती हैं, “मैं वही सब्जियां दोहराती हूं, लेकिन सूप के रूप में, बिना छनी हुई और गाढ़ी। इसमें पालक और ब्रोकोली का सूप, टमाटर और शिमला मिर्च का सूप, और भिंडी (भिंडी), कमल स्टेम, मटर और लीक जैसी सब्जियों से बने सूप शामिल हैं।” इंडिया टुडे.
जब पासी मंदिर नहीं जाती है तो प्रोटीन के लिए अंडे, मछली या चिकन खाती है (जो वह नियमित रूप से रात 9 बजे के आसपास करती है)।
फिर वहाँ (हाँ, यह विदेशी लगता है) बकरी का दही है। यह पासी के आहार का मुख्य हिस्सा है। वह इसे हर दिन रखती है और यहां तक कि उन जगहों पर यात्रा करते समय भी इसे अपने साथ ले जाती है जहां यह उपलब्ध नहीं हो सकता है।
पासी हमें बताते हैं, “मैं हर दिन बकरी का दही खाता हूं। मैं चाहता हूं कि मेरी हड्डियां और दांत मजबूत हों।”
उसने अपने दांतों के स्वास्थ्य के लिए स्ट्रॉ से जूस और सूप पीना शुरू कर दिया – आपने इसे शो में भी देखा!
पासी बताते हैं, “मेरे दंत चिकित्सक ने मुझसे एक बार पूछा भी था कि क्या मैंने पान चबाना शुरू कर दिया है क्योंकि मेरे दांत चुकंदर के रस से बहुत दागदार हो गए थे।”
पासी अपने आहार को लेकर इतनी सजग हैं कि मुंबई यात्रा के दौरान वह अपनी सब्जियां खुद ले जाती हैं।
पासी ने चुटकी लेते हुए कहा, “यहां तक कि वहां नींबू का स्वाद भी अच्छा नहीं है।”
पासी के लिए शराब बिल्कुल वर्जित है, लेकिन आप उसे पार्टियों में शैंपेन के गिलास के साथ देख सकते हैं।
वह कहती हैं, ”मैं शराब नहीं पीती, लेकिन अगर मैं किसी पार्टी में हूं तो बार-बार ड्रिंक ऑफर किए जाने से बचने के लिए एक गिलास शैंपेन रखूंगी।”
पासी का कहना है कि वह स्वाभाविक रूप से ऊंचाई पर है और उसे बेहतर महसूस करने के लिए किसी और चीज की जरूरत नहीं है। शराब पीने के अगले दिन कैसा महसूस होता है – यह एक और कारण है जिससे वह शराब पीने से नफरत करती है।
पासी कहते हैं, “मैं स्वाभाविक रूप से ऊर्जावान महसूस करता हूं और चीनी या कार्ब्स की लालसा नहीं रखता। हालांकि, यात्रा करते समय, मैं अपने लिए पसंदीदा केक या मिठाई खा सकता हूं।”
क्या पासी के लिए इस प्रतिबंधात्मक आहार का पालन करना आसान है? काम पर ध्यान केंद्रित करने के लिए उसने “भोजन का स्वाद” छोड़ दिया। पासी के शब्दों में: “कभी-कभी, भोजन एक बाधा बन जाता है। मेरे लिए, भोजन जीविका के लिए है, स्वाद के लिए नहीं।”
खैर, शालिनी पासी की दुनिया में आपका स्वागत है।